きのこにっき

電子レンジを駆使した　スゴ技を紹介してる料理研究家の町田えり子さん

彼女の料理教室は　なんと３年待ちなんですって　すごいなぁ

待ちの声をきいたら　レンジの失敗例として『破裂した！』　あー昔　ナイトスクープでも

やってたなぁ　爆弾卵、、、めちゃ怖いぃ

男の人って　レンジを使わないのか、会社でも　アルミしたままチンする人とか、、、

カレー温めるだけなのに　何分も加熱し、、挙句　袋が破裂してレンジの中が大変なことに。

爆発しやすい食品は　タマゴ　たらこ　ウィンナー　いか　くり　銀杏

熱のムラとして、まるいお皿のほうがいいらしい、四角いお皿は、加熱ムラができるそうです

温めるものでも　ラップのいらない食品があるんですが、、、カレー　焼き魚　肉まん　からあげ

どれみても　しないと駄目って思うけど、、、ラップしなくていいのは　焼き魚、から揚げ

なんですって。

先生は海老チリを２分で作ってました。ただ材料を耐熱容器にいれて２分加熱するだけ

片栗、ごま油も、とにかくぜーんぶいれてた。ラップはふんわりかける事。

カレーもレンジ？材料は、同じ。ただレンジでは２人分でつくるほうがいいみたい

お肉から先にいれ、玉葱、にんにく、しょうがのみじんきり、ルー、お水、バター、お味噌

６００Wで４分ですって　なにぃ４分って　美味しいんかなぁ？　

ゲスト人は大絶賛してた。コクがあって二日目みたいなんですって。

お味噌がポイントなんですかね。お味噌って　豚汁作るとき　具材を炒めてる時に味噌を絡ませ

ていためたら　具材が短時間で柔らかく、野菜のうまみが出ます。そして　いつまでも

温かいんです。以前TVでやってて、実験もしてました。



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