きのこにっき

鍋で上手にご飯を炊く方法　鍋でも簡単にご飯が炊けますよ

昨日の　キミハブレイク　で　大好きな　時短料理やってました

私は　毎日　鍋で炊飯してますが　ちょっと疑問　品川さんの　やりかた

６分炊いてザルにあけ　蒸らす。。。。。大丈夫？微妙な感じです

鍋で炊く方法

１　コメは洗い　ざるにあけておきます

２　水量は　１：１といいますが　私は　１：１．５にします
（１：１．４～１：１．５がベストです。１．５でちょいやわらかめ）

３　コメを３０分水にし浸します。

４　強で６分炊きます（沸騰し始めます）

　

５　５分くらいから水が噴出しそうになりますが蓋をとっては駄目です
　噴出しそうなら　ちょっとだけ蓋をあけ　調節してください
　６分くらいになると落ち着いてきます



６　次に弱火にかえて５分炊きます

７　５分経てば　最後に再度強火にします　すると　チリチリという
　音がでますので　３０秒位　してから　コンロからはずします

↓こんな感じで　小さい泡になります


このときは　ちょっとベチャっとしてますがOKです

もし　芯があるようなら　お酒を軽く振りかけて蒸らせばOK

８　１５分ほど蒸らして　完成です
　途中　上下をかき混ぜたほうがGOOD

私は　炊くとき　ちょっとカットした昆布をいれたりします
お塩いれたりしても　美味しいです　

やっぱ面倒なかたにはコレ！！

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これ欲しい～レンジで　魚がやけるとう優れものぉ



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おススメ　鍋！！鍋で湯きりが出来る優れもの♪
蓋は立てれます　オーブン対応　パスタなんかには最高です

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