きのこにっき

彼氏が忘年会続きです　なので夕飯は一人、冷蔵庫にある野菜もそろそろ、一掃しないと

最近　保存がいいのか　比較的長くお野菜が保存されてますが、いい加減使いきらないと

今　あるのが　キャベツ、白菜、レタス、トマト、ベーコン、たまねぎ、じゃがいも

何つくろ？一人だしなぁって　思いついたのがミネストローネです。

これなら　彼氏も飲めるし、先日、忘年会帰りに、来たとき　味噌汁だしたら　大喜び

だったので　今回はスープで、汁気のものが好まれるようです

とりあえず、にんにく炒めて、野菜も炒め、お水にブイヨン入れて野菜投入、トマト缶がないので

味にケチャップを少々。ついでに　ピザソースも少々　これが結構使えました。いいお味に

後は　いつもの　適当、塩こしょうで味見。パルメザンかけていただきましたぁ