きのこにっき

こないだショートニングって

調べたら、マジでびっくりした。

マーガリンやショートニング、揚げ油

に含まれるトランス脂肪酸ってのが

めちゃくちゃ体に悪いらしい

構造がプラスチックに似てるから

『食べるプラスチック』って言われてる

悪いと言っても食べるの禁止されて

ないしって思ったけど 禁止されて

ないのが。やばかった❗

アメリカ初め多くの国では、2005年

前後に 食品に含まれるトランス脂肪酸

の表示が義務付けられてるのに

日本では 2017年の今でさえ表示義務

がないらしい。しかもアメリカでは

2018年かな？使用を全廃にするん

だと。日本って安全って 思いすぎ

なのかもしれない。

アメリカのマクドナルドでは、フライ

の油を以前はショートニングを使ってた

らしいけど今は違う しかし日本では

いまだにショートニングで揚げてる

って書いてた。

一度 トランス脂肪酸って検索して

欲しいなーと思います。

アメリカのパンは美味しくない❕

ってテレビでみたけど納得ですね

ショートニングや、マーガリンの

使う量が少ない、使ってない

ちなみに、トランス脂肪酸の含有量は

whoでは、１日1.5gまでが望ましい

との事。15年前位までの商品は知りたく

ない位入ってたようですが、未だ開示

義務がないから表示しないものも

沢山あるみたいです。

改めて 食を見直してみよ～